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＜ブロッコリーの側花蕾（わき芽）＞ 特に冬場、緑の野菜が少ない時期に、ニンニクと炒めたり、 シチューの具にしたりして食べれば、 ビタミンaとcの補給になり、風邪を予防してくれることでしょう。 ブロッコリーは、レモンの2倍という豊富なビタミンc 普段私たちが「ブロッコリー」として食べているのはツボミの部分。 収穫せずにそのまま放っておくとこのような花を咲かせます。 野菜としては花が咲いた時点で商品価値を失ってしまいますが、これはこれで綺麗ですよね！ 花言葉は「小さな幸せ」 ブロッコリーでは、蕾の集合（花蕾といいます）を収穫します。 その頂点にできる花蕾を『頂花蕾』といいます。 それに対し、側枝が発生し、そこにできた花蕾を『側枝花蕾』といいます。 どちらも収穫し、食用にすることができます。 品種によっては頂花蕾専用品種、両方とも収穫できる品種、側枝花蕾専用品種の3パターンがあります。 茎ブロッコリー 花が咲く まみちゃんちの家庭菜園 ブロッコリー 花束

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